Restauration collective / Diététique

La restauration fait partie des éléments essentiels du bien vivre en Ehpad… et sur lequel les résidents et leurs proches restent extrêmement attentifs.

 

La restauration et à la diététique peuvent être un vrai casse-tête pour les directeurs d’Ehpad, qui doivent allier qualité et enveloppe budgétaire de plus en plus contraignante.

 

Comment s’organiser ? Comment respecter les règles en vigueur ? Comment innover ? Cette offre vous apporte les clés pour répondre à ces questions.

 

 

  • Améliorer la prise en charge nutritionnelle des personnes âgées

 

  • Prévenir et prendre en charge les troubles de la déglutition chez la personne âgée

 

  • Maîtriser les bonnes pratique d’hygiène : pack hygiène et nouveau plan de maîtrise sanitaire

 

  • Développer la qualité du temps du repas :  Quand la restauration devient un soin ...

 

  • Réaliser et présenter des repas à texture adaptée  

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