Améliorer la prise en charge nutritionnelle des personnes âgées

OBJECTIFS

 

• Connaître les causes, les conséquences et les

   mécanismes de la dénutrition chez les personnes âgées

 

• Assurer un dépistage, une prévention et une prise en

   charge optimale

 

• Connaître la physiopathologie de la déglutition et du refus

   alimentaire 

 

• Gérer la prise en charge des patients ayant des troubles

   de la déglutition ou refusant de se nourrir

 

• Savoir identifier les caractéristiques des malades

   d’Alzheimer du point de vue de l’alimentation

 

• Mener une réflexion de la prise en charge alimentaire du

   malade atteint d’Alzheimer ou troubles apparentés

 

• Améliorer la connaissance du réseau de coordination 

   (hôpital, institution et le domicile)

ÉLÉMENTS DE CONTENU

 

Dénutrition des personnes âgées :

• Compréhension des comportements alimentaires des personnes âgées

• Causes, conséquences et mécanismes impliqués dans la dénutrition

• Dépistage et prévention : outils actuels

• Différentes prises en charge

• Les principaux régimes Alimentaires

 

Modalités pratiques de la prise en charge nutritionnelle :

• Les conseils nutritionnels selon le PPNS

• L’enrichissement de l’alimentation

• Les compléments nutritionnels oraux (CNO)

• Prescription de la nutrition  entérale

 

Les spécificités de l’alimentation des personnes âgées :

• Préserver le capital protéique 

• Préserver le capital calcique 

• Lutter conte la déshydratation

 

Déglutition chez les personnes âgées :

• Physiologie de la déglutition chez la personne âgée

• Stratégies de prise en charge des troubles de la déglutition :        

   indications adaptées

• Refus alimentaire

• Alimentation et maladie d’Alzheimer ou troubles apparentés

• Éléments de coordination entre les différents intervenants 

PUBLICS

 

Tout personnel concerné par la nutrition de la personne âgée

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

 

• Apports théoriques

 

• Analyse de pratiques professionnelles

 

• Échanges

 

• Lectures d’articles de la presse professionnelle

 

PROFIL DU FORMATEUR

 

Médecin gériatre

DURÉE CONSEILLÉE

 

2 jours

AC Formation - 27 avenue du Général De Gaulle 56100 LORIENT - 02 97 89 66 53