ÉLÉMENTS DE CONTENU

 

Détermination du rôle de chacun : 

• Responsabilités de chaque membre du personnel d’entretien

• Fiches de poste

 

Organisation du travail : 

• Planning

• Rotation des chambres, des étages et des parties communes

 

Répartition du chargement d’un chariot de nettoyage : 

• Marche en avant

• Parties « propres et sales »

 

Maitriser l’utilisation des différents produits :

• Propriétés de chaque produit

• Précautions à prendre

• Fiches techniques

 

Méthodologie de l’entretien :

• Circuits de nettoyage

• Les finitions

 

Contrôles opérationnels de la gouvernante :

• Fiches d’évaluation

• Fiches de contrôle

• Relation avec le personnel d’entretien