Mise en œuvre des bonnes pratiques d’hygiène

OBJECTIFS

 

• Organiser le travail d’entretien : 

   parties communes et privatives

 

• Maîtriser les techniques de bionettoyage

 

• Contrôler le travail effectué

ÉLÉMENTS DE CONTENU

 

Détermination du rôle de chacun : 

• Responsabilités de chaque membre du personnel d’entretien

• Fiches de poste

 

Organisation du travail : 

• Planning

• Rotation des chambres, des étages et des parties communes

 

Répartition du chargement d’un chariot de nettoyage : 

• Marche en avant

• Parties « propres et sales »

 

Maitriser l’utilisation des différents produits :

• Propriétés de chaque produit

• Précautions à prendre

• Fiches techniques

 

Méthodologie de l’entretien :

• Circuits de nettoyage

• Les finitions

 

Contrôles opérationnels de la gouvernante :

• Fiches d’évaluation

• Fiches de contrôle

• Relation avec le personnel d’entretien

PUBLICS

 

Responsable hôtellerie

Ash

Auxiliaire de vie

Aide-soignante

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

 

• Apports méthodologiques

 

• Mises en situation sur le terrain

 

• Exercices pratiques

 

PROFIL DU FORMATEUR

 

 

Formatrice expérimentée

en gestion hôtelière 

DURÉE CONSEILLÉE

 

 

2 jours

AC Formation - 27 avenue du Général De Gaulle 56100 LORIENT - 02 97 89 66 53